26 Nov 2021 4 min read

写给 1000 位读者的信

致《1000小食报》的读者，

想跟你们分享一个值得庆祝的消息，小报在昨晚迎来了第 1000 位读者。

尽管眼下流量张扬，1000 这个数字看起来像个可以抹去的「零头」。可坦诚地讲，我在创办这份小报时真的拍了个脑袋就只定下了「1000 位读者」的目标。

1000 位读者是一个个真实的人：

每个人有自己的饮食经验可以分享，他们可能在食物吃到一半时想起来给你发张照片，每周二会边吃早饭边看小报，会主动真诚地给你读报反馈，也可能会在某个想家的凌晨时分给你回信，未来可能还愿意参与到本土饮食传播的共同行动中……

争取这样的 1000 位真实读者，这对《1000小食报》、对我来说都是值得投入时间的事情。

再次感谢愿意加入这 1/1000 的每一个人。

如果你是新读者，可以通过以下信息快速了解这份小报：

《1000小食报》源于本土饮食传播项目「1000小食」计划
这是一份关注本土饮食的中文订阅邮件，发刊于 2021.8.10，每周记录编辑 Young 推进「1000小食」计划的项目进展、田野手记和积累材料。这也是一份编辑自用的「笔记」或「剪贴报」，所记录和采集的完全是由个人视角捕捉到的感受、产生共鸣的素材、以及也不知道什么时候会用上的线索。
编辑 Young 是一位在北京生活第 10 年的福州人，常常会收到食物承载的「家中来信」，也乐于在北京的租屋里邀请朋友来赴「小家宴」，持续好奇并记录着诞生于家庭饭桌的「家庭食谱」。关于我在饮食传播上的经历和探索脉络，可以阅读 Local本地的一篇采访，以及个人工作室 Young Clinic 的介绍。
如果你的家乡也在福建，可以在往期的小报中阅读关于福建饮食中的华侨文化、本土食材、本地家宴、汤食传统、本地罐头、传统厨具、时令饮食等截面的记录和理解。
如果你是对根植于本土的饮食习惯和背后的文化感到好奇，想通过自己的创作来参与相关表达，可以阅读每期小报中「饮食书写」部分推荐的作品和案例。
如果你想了解「1000小食」除了 newsletter 之外的其他传播探索，可以阅读 7-10 期小报关于一场主题为「饭桌上的家」的展览全纪录。
《1000小食报》将持续进行关于「本土料理人」的采写计划：希望通过揭示料理人对本土食材的理解、菜品设计的创意思路及文化洞察，一起探索本土饮食在当代的可能性。也欢迎大家给我提供相关的采访线索。